IL PRODOTTO DELLE NOSTRE TERRE E DELLA NOSTRA PASSIONE
Allevamento Vigneti : Alberello e cordone speronato
Età vigneti : Tra 60 ed 90 anni
Uvaggio : Nerello Mascalese 85% & Nerello Cappuccio 15%
Vendemmia : Manuale, Fermentazione Spontanea
Altitudine: 960/1000 m.s.l.m.
Affinamento : Fusti Inox, Barriques Castagno (4 mesi)
Alcol : 13,5%
VRGN - VORAGINE IGT TERRE SICILIANE
Colore : Granato con riflessi rubini
Al naso : Frutti rossi, mirtillo e mora, si fondono note speziate di liquirizia,
vaniglia, orzo torrefatto e carrubbo.
Al palato : Caldo e lungo con tannino molto elegante
Nota di servizio : Salumi, formaggi, carni rosse e bianche
CARATTERISTICHE TECNICHE
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Allevamento Vigneti : Alberello e cordone speronato
Età vigneti : Tra 60 ed 90 anni
Uvaggio : Carricante 80% Catarratto 20%
Vendemmia : Manuale, Fermentazione Spontanea, 13 giorni Macerazione
Altitudine: 960/1000 m.s.l.m.
Affinamento : Fusti Inox
Alcol : 12%
Colore : Dorato con riflessi ambrati
Al naso : Minerale con note sulfuree e fiori bianchi
Al palato : Vivace, fresco e persistente
Nota di servizio : Pesce, carni bianche, selvaggina e cucina veg
CARATTERISTICHE TECNICHE
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
BN - BOCCA NUOVA IGT TERRE SICILIANE
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